2 món ngon giữa tuần với bếp từ Bosch PID675N24E
- Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A 10 phút cho thấm
- Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt bếp từ Bosch PID675N24E.
- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
- Múc thịt kho ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp
2. Cánh gà chiên xù
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Cánh gà: 4 chiếc
- Bột chiên xù, bột chiên giòn.
- Trứng gà: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt tiêu, bột canh, mỳ chính.
Cách làm cánh gà chiên xù bao gồm các bước sau:
- Cánh gà ta đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước. Ướp với 1 thìa cà phê mỳ chính + 1 thìa cà phê hạt tiêu và vài tép tỏi băm nhỏ. Ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn cánh gà qua bột chiên giòn tạo một lớp bột mỏng rồi nhúng qua trứng.
- Tiếp tục, lăn lại qua bột chiên xù. Cho cánh gà vào túi đựng thực phẩm bọc kín lại để trong tủ lạnh từ 30 – 40 phút cho bột bám chắc vào cánh rồi mới đem đi chiên vàng.
- Bắc chảo lên bếp từ Bosch PID675N24E. đổ dầu vào đun nóng rồi cho cánh gà vào chiên. Lúc đầu chiên để lửa to cho bột bám vào cánh. Sau đó, hạ nhỏ lửa xuống chiên để cho cánh được chín đều bên trong. Cuối cùng, vớt ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu thừa. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi ^^.
